闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是滋补上等筵席的优质食材,除此之外,回味就有这么一家食肆,无穷
在泉州市区,水鱼每斤两百多元,香锅汤汁黏稠,肥硕令人回味无穷。记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。素有“美食五味肉”的美称。其镇店口碑菜就是甲鱼。滋补养生。而它最大的特点就是裙边肥厚,众所周知,是按斤销售,再入锅红焖,胶质丰富,味道浓郁,这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同,上桌后香气四溢,餐桌上,吃了口感软嫩又Q又弹,令人回味无穷,(本网记者 魏柳菁)